Cetosis: Qué es, cómo entrar, suplementos de Ketoni

La cetosis (cetonemia) es un proceso metabólico. Cuando el cuerpo no tiene suficiente glucosa (azúcares) para producir energía, empieza a quemar grasa almacenada en lugar de glucosa. Esto da lugar a una acumulación de ácidos llamados "cetonas" dentro del cuerpo. Son las cetonas las que nos indican si hemos entrado en estado de cetosis o no. Sin embargo, el estado de cetosis también se produce comúnmente, especialmente en personas con diabetes, ya que el proceso puede ocurrir si el cuerpo no tiene suficiente insulina o no está utilizando la insulina correctamente.

ceto1

Los problemas de salud asociados a la cetosis extrema, como la cetoacidosis diabética, son más propensos a desarrollarse en personas con diabetes tipo 1 que en personas con diabetes tipo 2.

La cetosis es un tema muy popular y ha recibido su cuota de alabanzas y críticas, pros y contras:

  • ¿Es saludable o perjudicial entrar en cetosis?
  • ¿Entrar en cetosis realmente funciona para perder peso?
  • ¿Cuáles son los beneficios y los riesgos?
  • Y si es beneficioso, ¿por qué no lo hace todo el mundo?
  • ¿Cómo se puede entrar en cetosis?
  • ¿Cuáles son los síntomas de la cetosis?

Esta guía sobre la cetosis y la dieta cetogénica proporciona toda la información que necesita sobre la cetosis, incluyendo sus beneficios, riesgos potenciales y consejos para entrar en cetosis con éxito y mantenerse en ella incluso con suplementos naturales de cetonas exógenas.

Algunas personas fomentan la formación de cetonas siguiendo una dieta llamada "dieta cetogénica" o keto o tomando suplementos de cetonas exógenas, que recomendamos por su altísima calidad y seguridad.

La dieta cetogénica es muy baja en carbohidratos y tiene como objetivo quemar la grasa no deseada forzando al cuerpo a depender únicamente de ella para obtener energía, en lugar de los azúcares.

Tabla de Contenido()

    ¿Qué es la cetosis?

    La cetosis es un estado metabólico en el que el cuerpo utiliza la grasa en lugar de la glucosa (azúcar) como principal fuente de combustible.

    Normalmente, la glucosa se almacena en el hígado y se libera en el organismo como fuente de energía necesaria. Las principales fuentes de glucosa son los hidratos de carbono.

    Así, después de que la ingesta de carbohidratos haya sido extremadamente baja durante uno o dos días, estas reservas de glucosa se agotan rápidamente. Así, el hígado, en busca de combustible para el organismo, produce glucosa extrayéndola de los aminoácidos de las proteínas mediante un proceso conocido como gluconeogénesis. Sin embargo, esto no es suficiente para satisfacer las necesidades de su cerebro, que requiere un suministro constante de azúcar.

    Afortunadamente, la cetosis puede proporcionarle una fuente de energía alternativa para sus necesidades.

    En cetosis, su cuerpo produce cetonas a un ritmo acelerado. Las cetonas, o cuerpos cetónicos, son producidos por el hígado a partir de las grasas que ingieres a través de los alimentos y de tus propias reservas de grasa corporal.

    Los tres cuerpos cetónicos son: El beta-hidroxibutirato (BHB), el acetoacetato y la acetona (aunque la acetona es técnicamente un producto de descomposición del acetoacetato).

    ¿Sabías que el cuerpo produce cetonas todos los días?

    De hecho, por regla general, el hígado produce cetonas incluso cuando se lleva una dieta rica en carbohidratos. Esto ocurre principalmente durante la noche, dado el estado de ayuno momentáneo, pero normalmente sólo en pequeñas cantidades. Sin embargo, cuando los niveles de glucosa e insulina descienden en una dieta baja.

    Una vez que su nivel de cetonas en sangre alcanza un determinado umbral, se considera que está en un estada en carbohidratos, el hígado acelera esta producción básica de cetonas para proporcionar energía al cerebro. O de cetosis nutricional. Según los principales investigadores de la dieta cetogénica, el umbral que hay que vigilar para alcanzar este estado es de al menos 0,5 mmol/L de BHB (el cuerpo cetónico medido en la sangre).

    La cetosis no es cetoacidosis

    La gente suele confundir la cetosis con la cetoacidosis. En realidad son dos cosas muy diferentes, ¡hay que leer con mucha atención!

    Aunque la cetosis forma parte del metabolismo normal, la cetoacidosis es una condición metabólica peligrosa que puede ser fatal si no se trata. En la cetoacidosis, el torrente sanguíneo se inunda de niveles extremadamente altos de glucosa (azúcar en sangre) y cetonas. Cuando esto ocurre, la sangre se vuelve ácida, lo que es muy perjudicial.

    La cetoacidosis suele estar asociada a la diabetes de tipo 1 no controlada. También puede darse en personas con diabetes de tipo 2, aunque es menos frecuente.

    ¿Cómo se entra en cetosis?

    Aquí están las 8 cosas más importantes para entrar en un estado de cetosis ordenadas en un ranking siguiendo el nivel de importancia.

    Así, los tres primeros, por ejemplo, serán los que estimulen la producción de cetonas más que los demás, etc., hasta llegar al final de la clasificación.

    Limitar los carbohidratos a 20/50 gramos digeribles por día o menos

    Seguir una dieta baja en carbohidratos. Sin embargo, recuerde que la fibra no tiene que ser limitada, también puede ser útil para la cetosis. A menudo, limitar los carbohidratos a niveles muy bajos dará lugar a la cetosis. Así que esto puede ser todo lo que necesitas hacer. En cualquier caso, el resto de las cosas más importantes enumeradas aquí pueden ayudar igualmente.

    Coma suficiente grasa para sentirse satisfecho

    Una dieta ceto baja en carbohidratos es normalmente una dieta rica en grasas buenas, porque ahora es la grasa la que proporciona la energía que ya no se obtiene de los carbohidratos. Esta es la gran diferencia entre una dieta ceto y el ayuno.

    Seguir un programa de ayuno intermitente, por ejemplo, también pone al cuerpo en un estado ceto. Sin embargo, el ayuno no es sostenible a largo plazo, mientras que la dieta ceto sí lo es.

    Si sientes hambre, lo más probable es que te sientas cansado y quieras abandonar tu dieta. Pero una dieta cetogénica debería ayudarle a evitar pasar demasiada hambre.

    Por lo tanto, come suficientes alimentos proteicos y verduras bajas en carbohidratos, con suficiente grasa añadida para que te sientas satisfecho.

    ¿Cómo combatir el hambre nerviosa con la dieta cetogénica?

    Sin embargo, si siempre tienes hambre, comprueba que estás ingiriendo cantidades adecuadas de proteínas en la mayoría de las comidas y, si es así, añade más grasa (como más mantequilla, más aceite de oliva o algunas deliciosas salsas que te estarían prohibidas en otras dietas).

    Mantener un consumo moderado de proteínas

    Una dieta ceto no está destinada a ser una dieta muy alta en proteínas. Se recomiendan de 1,2 a 1,7 gramos de proteínas por kg de peso corporal de referencia al día. Esto significa unos 75 gramos de proteínas al día si su peso corporal magro es de unos 70 kg.

    Así que no es cierto que las personas que siguen una dieta cetogénica coman demasiadas proteínas. Aunque los aminoácidos de los alimentos proteicos pueden convertirse en glucosa, en condiciones experimentales, sólo un pequeño porcentaje se convierte realmente en azúcar. Esto puede estar relacionado con factores individuales, como el grado de resistencia a la insulina.

    Por el contrario, la ingesta inadecuada de proteínas durante largos periodos de tiempo es un serio problema. Puede provocar la pérdida de masa muscular y ósea, especialmente a medida que envejecemos.

    Evita picar cuando no tienes hambre

    No comas más a menudo de lo necesario. Comer sólo por diversión, o comer porque hay comida alrededor, reduce la cetosis y ralentiza la pérdida de peso. Aunque el uso de bocadillos keto puede minimizar el daño cuando se tiene hambre entre las comidas, trate de ajustar sus comidas para que los bocadillos sean innecesarios

    Los mejores sustitutos de las comidas pueden ayudarte a mantenerte en cetosis ya que tienen la cantidad adecuada de nutrientes, evita las frutas excepto las bajas en carbohidratos pero de forma muy moderada.

    Prueba el ayuno intermitente

    Como hemos visto, el ayuno intermitente durante un largo periodo de tiempo no es sostenible, pero si realmente quieres sentir los efectos en un periodo corto, entonces, por ejemplo, intenta saltarte el desayuno y comer sólo durante 8 horas al día. Esto significa que se come durante 8 horas y se ayuna durante 16. Esto es eficaz para aumentar los niveles de cetonas, acelerar la pérdida de peso y mejorar la resistencia a la insulina.

    Ejercicio

    La adición de cualquier tipo de actividad física, como correr o hacer ejercicio en bicicleta, disminuye los niveles de carbohidratos puede aumentar moderadamente los niveles de cetonas. También puede ayudar a acelerar la pérdida de peso y mejorar el tipo de diabetes. El ejercicio no es necesario para entrar en cetosis, pero puede ser útil.

    Síntomas de cetosis

    ¿Cómo puede saber que su cuerpo ha entrado en un estado de cetosis? Para tener una certeza matemática puedes medir tus niveles de cetonas. Existen 3 formas de medir las cetonas con instrumentos médicos especiales (análisis de orina, de aliento y de sangre).

    Sin embargo, hay varios signos que sugieren que estás en cetosis, aunque la medición de las cetonas es la única forma objetiva de verificarlo, como hemos señalado.

    Estos son los signos más comunes de que su cuerpo puede haber entrado en cetosis:

    • Boca seca o sabor metálico
    • Aumento de la sed y micción más frecuente
    • "Aliento a cetona" o "aliento afrutado", que puede ser más perceptible para los demás que para uno mismo. Esto se debe a un cuerpo
    • cetónico llamado acetona que se escapa a través de nuestro aliento. Puede hacer que el aliento de una persona sea "afrutado", o similar al del quitaesmalte. Este olor también puede provenir a veces del sudor cuando se hace ejercicio. Suele ser temporal.
    • Fatiga inicial, seguida de un aumento de energía
    • Disminución del apetito y de la ingesta de alimentos.

    Cetosis para perder peso: Pros y contras de las dietas cetogénicas

    Mientras que la cetosis descompone las reservas de grasa corporal, algunas dietas de ceto pretenden facilitar la pérdida de peso creando este estado metabólico.

    Las dietas ceto suelen ser altas en grasas. Por ejemplo, el 20% de las calorías pueden ser proteínas, el 10% hidratos de carbono y el 70% grasas. Sin embargo, hay diferentes versiones. Las proporciones nutricionales siempre dependerán de la versión de la dieta que siga una persona.

    La adhesión a la dieta ceto puede conducir a la pérdida de peso a corto plazo. Esto se debe, en parte, a que las personas suelen ser capaces de consumir menos calorías sin pasar hambre.

    ¿Tiene la cetosis efectos negativos para la salud?

    Hay algunos efectos secundarios potenciales que puede experimentar con la cetosis y las dietas cetogénicas, especialmente si no se siguen correctamente.

    Los efectos negativos pueden incluir:

    • Dolores de cabeza
    • Fatiga
    • Estreñimiento
    • Niveles altos de colesterol
    • Mal aliento
    • Sin embargo, la mayoría de estos síntomas son temporales y deberían desaparecer a los pocos días o semanas de empezar la dieta.

    Y, aunque es extremadamente raro, se han dado algunos casos de mujeres lactantes que han desarrollado una cetoacidosis probablemente provocada por una dieta baja en carbohidratos o cetogénica.

    Las personas que toman medicamentos para reducir el azúcar en la sangre deben consultar a un médico antes de probar una dieta cetogénica, ya que puede reducir la necesidad de la medicación.

    A veces las dietas cetogénicas tienen poca fibra. Por esta razón, es una buena idea asegurarse de comer muchas verduras ricas en fibra y bajas en carbohidratos.

    Aparte de estos posibles efectos negativos, la cetosis es generalmente segura y recomendada para personas sanas. Por supuesto, recuerda que la respuesta del cuerpo y la mente cambia de un individuo a otro, por lo que no funcionará para todos. La mayoría puede experimentar grandes resultados y muchos beneficios, mientras que otros pueden sentirse fatigados e infelices.

    Beneficios de la cetosis

    ¿Es saludable la dieta ceto? La respuesta es sí.

    El estado prolongado de cetosis podría reducir el riesgo de una persona de desarrollar condiciones de salud graves, incluyendo:

    • Enfermedades cardiovasculares
    • Diabetes
    • Síndrome metabólico
    • También puede mejorar los niveles de lipoproteínas de alta densidad o colesterol "bueno" de forma más eficaz que otras dietas de carbohidratos moderados.

    Estos beneficios para la salud pueden deberse a la pérdida de peso excesivo y a la inclusión de alimentos más saludables en la dieta, más que a la reducción de carbohidratos.

    Los médicos también han recetado la dieta cetogénica para reducir el número de ataques en niños con epilepsia que no responden a otras formas de tratamiento farmacéutico.

    Otros estudios han sugerido que la ceto puede también beneficiar a los adultos con epilepsia, pero se necesita más investigación para confirmar estos últimos hallazgos.

    Investigaciones recientes están realizando estudios sobre otras condiciones de salud para ver si una dieta ceto podría ser beneficiosa, incluyendo:

    Síndrome metabólico:

    Las dietas cetogénica pueden mejorar todos los síntomas principales del síndrome metabólico, incluidos los triglicéridos altos, el exceso de grasa abdominal y la presión arterial alta.

    Enfermedad de Alzheimer:

    Una dieta cetogénica puede tener beneficios para los pacientes con enfermedad de Alzheimer.

    Cáncer:

    Algunos estudios sugieren que las dietas cetogénicas pueden ayudar en el tratamiento del cáncer, quizás ayudando a "privar" a las células cancerosas de glucosa.

    Enfermedad de Parkinson:

    Un pequeño estudio descubrió que los síntomas de la enfermedad de Parkinson mejoraron tras 28 días de dieta cetogénica.

    Acné:

    Hay algunas pruebas de que esta dieta también puede reducir la gravedad y la progresión del acné.

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Usamos cookies para mejorar la experiencia de todos los usuarios en la web Política de Cookies